detak.co.id I SERDANG BEDAGAI – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dolok Masihul Kota Tengah, Kabupaten Serdang Bedagai, memanfaatkan limbah dari Program Makanan Bergizi (MBG) sebagai pakan ternak bagi warga sekitar.
Inisiatif ini tidak hanya membantu menjaga kebersihan lingkungan, tetapi juga memberikan manfaat ekonomi kepada masyarakat.
Kepala SPPG Dolok Masihul Kota Tengah, Irfan Hutasoit, menjelaskan bahwa limbah makanan yang berasal dari dapur SPPG disaring untuk memisahkan air dan padatan. Limbah padat kemudian dikumpulkan dan dibagikan kepada warga untuk dijadikan pakan ternak.
“Sedangkan air limbah cair yang sudah bersih disalurkan ke tempat pembuangan yang sudah disediakan di sekitar dapur,” ujar Irfan, Selasa (25/11/2025).
Ia menyebutkan bahwa limbah padat yang dimanfaatkan berupa sisa nasi, lauk pauk, serta buah-buahan yang tidak habis dikonsumsi oleh para penerima manfaat MBG.
Dengan demikian, seluruh sisa makanan tidak terbuang percuma dan dapat memberikan nilai tambah bagi masyarakat.
“Limbah dari MBG tidak dibuang, tapi dimanfaatkan bagi masyarakat sebagai pakan ternak,” tambahnya.
Seorang ibu rumah tangga, Maya Sinaga, mengaku rutin mengambil sisa makanan dari dapur SPPG Kota Tengah untuk diberikan kepada ternaknya. Menurutnya, mekanisme pengambilan sangat mudah dan tidak membebani warga.
“Sisa makanan diambil untuk pakan ternak, kami cuma bayar seikhlas hati dan tidak dipatokkan,” ungkap Maya.
Warga lainnya, J. Sinaga, juga merasakan manfaat dari program ini. Selain membantu pemenuhan gizi pelajar sebagai penerima manfaat MBG, keberadaan dapur SPPG Kota Tengah memberikan dampak positif bagi warga sekitar melalui pemanfaatan limbah makanan.
“Keberadaan dapur SPPG Kota Tengah sangat membantu kebutuhan gizi pelajar dan juga masyarakat dari limbah sisa makanan untuk pakan ternak,” ujarnya.(ap).
Teks Foto: Warga sekitar mengambil limbah sisa makanan di SPPG Kota Tengah.
